Unsere Großküche erstrahlt in neuem Glanz!

Während des laufenden Betriebs wurde die Küche umfassend modernisiert: Neue energieeffiziente Geräte wie zum Beispiel Kombidämpfer und Schnellkühler optimieren die Speisenzubereitung, und modernisierte Spültechnik spart Wasser.

Grund war ein vorangehender Wasserschaden, der Mitte 2022 bemerkt wurde und eine Komplettsanierung erforderlich machte. Um diese zu ermöglichen, wurde der Küchenbetrieb vorübergehend in einen Containerbau am Wirtschaftshof verlagert – stets in enger Abstimmung mit dem Hygieneamt.

Trotz einigen Einschränkungen und zusätzlicher Wege war die Versorgung von Patienten und Mitarbeitern jederzeit gesichert. Dafür ein herzliches Dankeschön an unser Küchenteam. Jetzt profitieren wir von effizienteren Abläufen – für noch bessere Qualität und Nachhaltigkeit!